Glass

Riktig glass gjør en merkbar forskjell, både for hvordan drikken oppleves og for helhetsinntrykket når bordet er dekket. Alle settene her består av fire deler og dekker de vanligste anledningene, fra et avslappet glass vin til en klassisk champagneskål.

Hvilken type glass trenger man?

Hver glasstype er utformet med tanke på drikken den er ment for, og forskjellene er mer praktiske enn de kanskje virker ved første øyekast. Formen påvirker hvordan aromaene utvikler seg, hvor raskt drikken varmes opp, og hvordan væsken treffer ganen. Å velge riktig glass til det som faktisk drikkes og serveres oftest, er den enkleste måten å få mest mulig ut av denne kategorien på.

Vinglass

Vinglass har en høy klokke med lett buede vegger som lar vinen puste og samler aromaene før hver slurk. Et godt allround-vinglass fungerer fint til både rødvin og hvitvin, og er derfor det mest praktiske valget når ett sett skal dekke de fleste behov. De kan også brukes som vannglass ved bordet, noe som gjør borddekkingen enklere når det dekkes til flere.

Champagneglass

Champagneglass har en høy og smal klokke som bevarer kullsyren i musserende vin, slik at boblene holder seg finere og mer varige. Den avlange formen gjør dem også enkle å holde uten at drikken varmes opp av hånden. De er et naturlig valg til en klassisk champagneskål, men passer også godt til prosecco og cava.

Champagneskåler

Champagneskåler har en bred og grunn klokke som gir dem et tydelig retroinspirert uttrykk. De er mindre praktiske enn smale champagneglass når det gjelder å bevare boblene, men de gjør seg svært godt på bordet og passer like fint til cocktails og lette musserende drikker som til champagne. Når presentasjonen er viktig, er coupeglass et svært godt valg.

Martiniglass

Martiniglass har en konisk klokke på en slank stett, utformet for å holde cocktails avkjølt samtidig som drikken kommer tydelig frem. Den brede kanten gjør det enkelt å dekorere glasset og gir hvert glass en skarp og elegant profil. De passer godt til alle typer rørte eller shakede cocktails, ikke bare martini.

Har fargen på glasset noe å si?

Klart glass er det mest klassiske og allsidige valget, fordi drikkens farge og klarhet får stå i sentrum. Rosa og gråtonede glass har et mer dekorativt uttrykk og passer særlig godt på et gjennomført dekket bord der glassene er en del av helheten. Fargede glass kan også tilføre enkel eleganse til mer nedtonede borddekkinger der serviset ellers er diskret.